Gazpacho para el verano = Gazpacho (cold vegetable soup) suitable for summer
Qué calor = What a heat!

Grammar:
Interrogative pronouns in imperative clauses: grammar/chapter16_interrogative_pronouns/16_9_interrogative_pronouns_exclamations.htm

el verano ha llegado = the summer has come

Grammar:
Pretérito perfecto: grammar/chapter7_compound_tenses/7_3_formation_perfecto_plusquamfercto_anterior.htm

yo tengo ganas de comer algo fresco = and I feel like eating something cold
pero no sé qué = but I don't know what
un gazpacho por ejemplo = for instance a Gazpacho
pero necesito tomate = but I need tomatoes
Vamos a ver lo que tenemos por aquí = Let's see what we have here
Tomates, pero no son suficientes = Tomatoes do not suffice
necesitamos unos poco más = we need some more
un calabazin = zucchini
necesitamos un pepino = we need a cucumber
un calabacín no, un pepino = no zucchini, a cucumber
necesitamos pimiento verde, que no tengo = we need a green pepper, which I don't have
y un poco de ajo = and a bit of garlic
agua y sal = water and salt
un gazpacho exquisito = a delicious Gazpacho
y pan de ayer = bread of yesterday
que la miga tiene que estar dura = because the crumbs need to be hard
el pan, pan de ayer = the bread, bread of yesterday
este está un poco blando = this one is a bit soft

Grammar:
ser / estar: grammar/chapter8_ser_estar_gerund_passive/8_5_use_estar_difference_ser.htm

tiene que estar un poco más duro = it needs a bit harder

Grammar:
tener que = has to, needs to
grammar/chapter20_modal_verbs/20_12_tener_que_no_hace_falta_que.htm

pero sirve = but it is ok
creo que tengo que ir al mercado = I think I need to go to the market
porque no tengo los ingredientes necesarios = because I don't have the ingredients
¿vienes conmigo? = do you come with me?
¿me acompañas? = do you accompany me?
vamos = let's go